純凈水、凈化水、涼開(kāi)水、自來(lái) 水、礦泉水的劃分：
　　自來(lái)水：直接從家中自來(lái)水管接出來(lái)的水。
　　涼開(kāi)水：自來(lái)水經(jīng)加熱煮沸后涼涼的水。
　　凈化水：家用非專(zhuān)業(yè)過(guò)濾裝置過(guò)濾后的自來(lái)水。
　　純凈水：市售經(jīng)專(zhuān)業(yè)設(shè)備過(guò)濾、去離子化后的水。
　　礦泉水：是天然含有礦物質(zhì)離子或鹽或硫化物或二氧化碳?xì)怏w等物質(zhì)的水。
　　蒸餾水：無(wú)雜質(zhì)
　　去離子水：將水通過(guò)陰陽(yáng)離子交換樹(shù)脂床，通過(guò)交換，去除水中陰、陽(yáng)離子，所出水為去離子水，一般用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用水需要。
　　超純水：是美國(guó)科技界為了研制超純材料(半導(dǎo)體原件材料、納米精細(xì)陶瓷材料等)應(yīng)用蒸餾、去離子化、反滲透技術(shù)或其它適當(dāng)?shù)某R界精細(xì)技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的水，這種水中除了水分子(H20)外，幾乎沒(méi)有什么雜質(zhì)，更沒(méi)有細(xì)菌、病毒、含氯二惡英等有機(jī)物，當(dāng)然也沒(méi)有人體所需的礦物質(zhì)微量元素，超純水無(wú)硬度，口感較甜，又常稱(chēng)為軟水，可直接飲用，也可煮沸飲用。